おから入りえびパン
今日は、ちょっとしたおつまみにえびパンを作ってみました。
でも、えびが少ないかも・・・
そんなときは、おからを使って増やして見ましょう。
材料 むきえび150ｇ おから50ｇ あさつき２本 卵１個
砂糖大さじ1/2 ナンプラー小さじ１ 塩少々
片栗粉大さじ1/2 サンドイッチ用パン６～７枚
（１）えびを、粗く刻む。
あさつきは、小口切りにする。
（２）（1）とおから、卵、砂糖、ナンプラーをフードプロセッサーにかけて、
ペースト状にする。
（３）さらに、塩と片栗粉も加えて、フードプロセッサーにかける。
（４）食パンの片面にナイフで厚めに塗る。
（５）１６０度でじっくりと揚げる。
（６）両面キツネ色になったら、油からあげる。
（７）１枚を４つに切って、器に盛ったら出来上がり！！
えび好きの方には、たまらない一品です。
お子様にも食べやすくて、栄養満点です。
是非作ってみてください。