おから入りつみれ汁
おいしくダイエットしたい！！
そんな方に必見です。
材料 いわし大４尾 おから80ｇ ごぼう100ｇ とうふ1/2丁 ねぎ1/2本
卵１個 パン粉1/4カップ 片栗粉大さじ１ みそ小さじ１ 酒小さじ１
だし３カップ みそ大さじ３～４
（１）いわしのわたを取り、手開きする。
（２）骨と皮をむき、粗く刻む。
（３）フードプロセッサーにいわし、おから、卵、パン粉、片栗粉
みそ、酒を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。
※フードプロセッサーが無い場合は、すり鉢でＯＫ。
（４）ボールに（3）を入れなおし、手を水でぬらして食べやすい
大きさに丸め、つみれを作る。
（５）少し平べったくして真ん中をくぼませると、火が通りやすく
短時間で火が通る。
（６）沸騰したお湯につみれを入れて、浮き上がってきたら、
取り出す。
（７）ごぼうを大き目のささがきにして、水につける。
（８）あくが抜けたら、さっと下ゆでする。
（９）なべにだしとみそをとき入れたら、ごぼうを入れる。
（10）さらに、つみれも加えて、さっと煮たら、出来上がり！！
つみれは、煮過ぎないようにしましょう。
具だくさんで、栄養満点。
肌寒い夜に体温まる一品です。