おからこんにゃくでレバニラ風炒め
今日は、おからこんにゃくを使って、レバニラ風の炒め物を
作ってみました。
中華なのに、ちょっとヘルシーな一品です。
材料 おからこんにゃく１枚 ニラ１束 もやし１袋
ショウガのみじん切り小さじ１ にんにくのみじん切り小さじ１
豆板醤小さじ１
合わせ調味料
醤油大さじ２ 酢小さじ２ 酒小さじ２ ごま油小さじ１
水溶き片栗粉大さじ１
（１）合わせ調味料を混ぜておく。
（２）おからこんにゃくを一口大に切り、酒・醤油を各大さじ１につける。
（３）（2）に片栗粉を付けて、さっと揚げる。
（４）ニラを５cmの長さに切る。
（５）中華なべに、サラダ油を適量入れて、ショウガのみじん切りと
にんにくのみじん切りを入れて香りを出す。
（６）さらに、豆板醤をいれて、炒めて香りを出す。
（７）ニラ、もやしを加えていためる。
（８）少し、しんなりしたら（3）のおからこんにゃくを加えて、
（1）の合わせ調味料を全体にからめたら、出来上がり！！
あっさりした、レバニラ風炒めです。
ぜひ、作ってみてください。