おからこんにゃくであっさり角煮
今日は、おからこんにゃくを使って、角煮をつくりました。
こってりだけど、おからこんにゃく入りなのでヘルシーですよ！
材料 おからこんにゃく1枚 豚バラ肉600ｇ しょうが薄切り4枚 にんにく1カケ
酒1/2カップ 醤油1/4カップ 砂糖大さじ2 八角１個
（1） おからこんにゃくを一口大に切る。
（２） 豚バラ肉を５cm幅に切る。
鍋に水を入れて、１０～１５分茹でる。
（３） 別の鍋に（2）の豚バラ肉と（1）のおからこんにゃくを入れて、
ひたひたまで水を入れる。
（４） しょうが、にんにく、酒、醤油、砂糖、八角を入れて強火でアクを出す。
（５） 弱火にしたら、１時間30分～２時間煮る。
（６） 煮汁が1/3の量になったら、出来上がり！！
見た目は、こってりですが食べてみたらあっさりで、ビックリですよ！
ぜひ、作ってみてください。